1.危险热狗 美国圣地亚哥与墨西哥交界的边境城市提华纳(Tijuana)的美食——外面裹着熏肉，油炸后淋上蛋黄酱。从圣地亚哥到洛杉矶的路上，无论是在体育场外的卡车、俱乐部，还是在任何一处的醉鬼聚集地，都能看到有人叫卖油炸热狗。
3.到塔希提岛Teahupoo冲浪 世界最著名的冲浪地之一，海浪拍打着时隐时现的珊瑚礁，那壮观场面简直不可思议。站上浪头，你犹如在翱翔；跌落水中，你一定皮开肉绽。
5.黑猫Espresso咖啡 这是来自芝加哥著名咖啡品牌Intelligentsia Coffe & Tea公司的拳头产品，浓度是普通Espresso的3倍。超大的杯量，带有浓郁的巧克力、焦糖、干果的气味。但请注意，喝下后会导致全身颤抖。这才是正宗咖啡的后劲。
6.去密苏里州Branson骑公牛体验“视觉探索” 其网页说得精辟：“我们尽全力让牲畜与你的能力匹配，但是我们无法把你造就成运动高手，也无法改变你的身心状况，更无法帮助你在三四天的课程中减肥成功。请记住，牛仔竞技表演绝非是乐乐棒球”当然，公牛真的羞辱了你，你不妨在餐桌上报复它的同类。
迷幻潜水巴哈马的安得鲁斯(Andros)称得上是峭壁摩天大厦，周围是6千英尺深的海洋，潜水者只要挪动几步，就能离开大陆架跳入水中。尽管海底深渊对任何人免费，但Small Hope Bay Lodge潜水中心还是提供一种名为“跨越屏障边缘”的潜水指导，潜水深度达到185英尺。这可不是凭借冲动就能玩的运动，徜徉在那样深的水中，你昏醉得飘飘欲仙。在100英尺的水下，由于氮压力增大，诡秘的海水变化开始侵袭你的大脑。颜色璀璨的海绵生物，形状各异的珊瑚礁，展现在了你的眼前，让你内心开怀大笑。突然，命运似乎同你开了一个宇宙玩笑，你变得如此渺小，渺小得简直不可思议，一个崭新的世界映入了你眼帘。你慢慢下沉，脚踩在沙滩暗礁上，俯视着蓝黑色的海洋深处。你扪心自问，我是如何光临此地的？此刻，你大概领悟到了虔诚哲学家内心的无限迷惘，即便很多人对此并无兴趣。但是，这只不过是佩戴水肺的潜水。你太兴奋了，但危险却让你离死亡只差一步之遥。不能再耽搁了，快向海面游去，浮出水面璀璨的巴哈马阳光照样会滋润你。你不再自以为是了，但可以继续享受着你的假期。
生命结束前或即将结束前，你一定要在高速驾车时享受一回口交，汽车时速不能低于140千米/小时。那感觉绝对奇妙：力量、颤栗、汽车即将失控和即将发布死亡布告的感觉。但忠告如下：自从诞生了公路口交，汽车内装已发生了改变，类似杯架之类的小玩意根本不切实际，只是凭空又增加了麻烦。比如，丰田普锐斯(Toyota Prius)就不适合干那种事，实在太可惜了，因为低碳排放量和零增长人口的性行为之间没有任何关系。而悍马却属驾车口交的理想车型。还有要考虑的因素：公路要漫长和笔直；要安全和风趣，尤其是白天放慢速度超一辆卡车的时候；再有，喝酒、驾车、口交切勿同时进行。但我确实想不起究竟该如何说服女人在高速行驶的车里为你吹箫，我想多半是通过手势做语言交流的吧。——Larry Doyle
11.喷洞潜水 跳进那些被海水侵蚀几千年的隧洞，然后被湍急的水流卡住。潜水时机至关重要。那感觉像是被抽水马桶吸了进去，一点不像脸砸到了岩石上。还是去适宜潜水的拉古那海滩磨练磨炼自己的技巧吧。
15.速降滑雪 初级：怀俄明州的考比特峡谷(Corbet＇s Couloir)。恭喜你站到15英尺高的坡上，当心但向左急转弯时，脑袋别撞到高高翘起的石墙上。中级：科罗拉多州的希威尔顿山(Silverton Moutain)。雪场的主人防止雪崩的方法是投掷炸弹，还有：任何标示都没有提醒滑雪道窄得跟棺材没何不同，是幽闭恐惧症发作的温床。当然，雪崩提示灯和铁锹绝对不可少。痴狂：阿拉斯加出阁山脉(Chugach Range)直升机滑雪。朝山下眺望能让人吓得腿软，遮挡住眼睛的凹形坡道能让人摔得半死，所以每40英尺左右就能见人翻跟斗，这已经成了一条定律。
康涅狄格绿荫峡谷奶酪店推出的吉士汉堡，制作时4层精心摆放的奶酪一直延伸到烤架上的火焰喷射器，外皮硬得根本咬不动，那感觉很难用语言描述。纽约曼哈顿出售的正宗DB汉堡，专用牛上腰肉制作的汉堡内填满了焖熟的排骨、鹅肝、黑松露。宾夕法尼亚州Denny’s Beer Barrel酒吧推出的总重量相当于25个麦当劳“巨无霸”的超级汉堡，是迄今为止世界上最大的汉堡，用料：11磅牛肉，22片奶酪，3个西红柿，一整坛泡菜。圣路易斯球场特许经营店出售的Krispy Kreme熏肉奶酪三明治，与品牌拳头产品——甜圈面包不同的是，加了不少油炸圈，卡路里超过了上千。它是棒球界小职业球队联盟的必备品，却是职业体协的垃圾食品。孟斐斯油炸汉堡，制作时用铸铁的长柄浅锅替代了烤架，锅里放入了大量的油脂，从1912年开业，就没换过炉子。
22.与脾气暴躁的生事之徒城里过夜。
23.鸡汁饭 一餐匙的鸡油含有13克脂肪、11克胆固醇、115卡路里。
24.拉莫斯·琴嘶沫酒(Ramos Gin Fizz) 这是一种用琴酒为基酒,再添加柠檬汁、砂糖、苏打水调成的清爽饮料。在鸡尾酒摇杯中，一汤匙糖溶于一汤匙水，加入：1.5盎司利金琴酒(Tanqueray)、0.5盎司柠檬汁、0.5酸橙汁、一盎司鲜奶油、一个蛋青、3滴橙花水，填满碎冰用力摇，摇得时间越长越好，然后倒入高脚杯。加上一盎司的冰冻塞尔查矿泉水，轻轻搅拌，然后畅饮中脸上绽出笑容。
25.怀俄明杰克逊洞滑翔伞度假中心 飞越我们称之为大铁顿(Grand Tetons)的屏障险象环生，尤其是在你对诡异的热气流缺乏了解的时候。
26.砸碎正跟踪明星的狗仔的相机。
27.煨火砂锅什锦 加了大量的用大蒜和黄油浸泡的牡蛎，且晚餐食用。
28.去犹他州Moah玩山地车 脱水，中暑，丧失方向感，一旦去了那儿，这些都是司空见惯。
29.Darrell三明治 制作用料是鸡腿、意大利干酪、鲜水果，居然到现在人们还对此津津乐道，称它是最美味的三明治。
30.到瑞典北端的阿杰洛格(Arjeplog)冬季试车场挑战雪地驾驶技术。
31.去乔治亚校园餐厅点4号套餐 垃圾食品大杂烩：一只辣椒奶酪热狗、一只辣椒奶酪三明治、炸薯条、洋葱圈、中杯饮料，冷冻橘汁另单收费。
32：吃黑巧克力花生酱冰激凌。
33.品尝河豚。
34.25岁之后还在足球场上铲球。
35.回炉油炸圈。
36.鸭油煎马铃薯。
37.加州新港滩蛙鞋冲浪自从美国陆军工程兵团(Army Corps of Engineers)在新港滩北面建了防波堤后，便引起了巨大和诡异的波浪，但每年只有几次波浪才掀到最高点(主要出现在夏季)。无论是上帝的恩赐还是诅咒，全凭你的技巧水平了。
38.到古巴抽雪茄
夜幕下的哈瓦那才是罪恶之城。从废墟上拔地而起的中央公园酒店，其楼顶高耸入云。屋顶上建有泳池和酒吧，富有的德国人正抓紧时间沐浴着渐渐远去的阳光。夜幕降临后，你几乎分辨不清自己究竟是在何处，贫穷突然从眼前消失，一家家饭店映入眼帘。远处，就是历史悠久的古巴国宾馆，你当天下午曾在那儿闲逛了半天搜寻雪茄。但不是可喜巴雪茄王(Cohibas)，这是每个脑满肥肠的酒囊游客都在抽的雪茄，你想要的却是价格低廉的桑丘·潘沙(Sancho Panza)雪茄，诞生于1852年,是非常有深度的100%手工雪茄。尽管并不是非常出名,但却受到很多人青睐。味道柔顺淡雅，风味微妙柔和略带咸味，轻易就驱走了人们的不快。有古巴朗姆酒莫吉托(mojitos)助兴，人人脸上都醉意朦胧。没有人提醒你抽过多的雪茄会伤身，即便你死在这儿，也没有人会搭理你。这是你今晚的第4棵雪茄了，再来杯朗姆酒，尽管吃下的肉弄的肚子撑胀，但你已经什么也不在乎了。
39.以真理说服权利。
40.提包式牛排 烤熟后在其中切个口并在里面填入油炸牡蛎肉、蓝纹奶酪、蛋黄奶油酸辣酱、焦糖洋葱。
41.萨兹拉克鸡尾酒(Sazeracs)“三垒安打” 酒吧中三种烈性黑麦威士忌调制的鸡尾酒，尽管散发着麦粒的醇香，但要一口气喝下3杯才能作罢。
42.观赏格拉斯哥流浪者队与凯尔特人队的足球比赛 尤其在苏格兰足总杯决赛时，同城兄弟比赛最可能发生暴力。
43.密西西比州纳切兹的油炸莳萝泡菜。
44.吸二手烟 吸烟者擅长讲一流的故事，也会说最棒的笑话，还能发出最爽朗的笑声。如果肺尘病是我们为了靠近他们所要付出的代价的话，那由你去选择生与死这样一个严肃的问题。
45.家用轻武器 我一生都是磕磕绊绊的赌注。我54岁了，孩子只有7岁，所以再不会因一时冲动而去冒险了。每晚我都调整ADT报警系统。你就是白给我钱出外旅行我都不会去。任何地方都潜伏着厄运，我承认在每个十字路口，要想躲避危险几乎是不可能完成的任务。但如果我时刻保持戒心，那我可以逃避经过十字路口。我曾在相当长的一段时间生活在危险中。有人曾让我拿着伪造的安眠酮处方去药店买药，我曾卖过以磅计算的大麻给不法分子，犹太斋戒日我曾吃下火腿起司汉堡。现在，我让太太一年清洗两次干燥机通风口，以免里面的棉絮引起火灾。还有，我在3楼的家中打字，我的猎枪就放在几英尺远的地方。保险打开了，子弹也推上了膛。我从不打猎。我这人天生倒霉，拿着这猎枪也没让我感觉高大。它只是支猎枪而已：家中最让人畏惧、最有战斗力、合法持有的护家枪械。这对我和我的家人有危险吗？很多研究表明这样做存在着危险，但我迄今也没看到哪项研究能让我晚上谁上个踏实觉。说我疯了也好，说我是丑陋美国人也行，只要你胆敢闯入我家，除非是先打断了你的脑袋和脖子，否则别指望我马上报警。
46—55：连续18小时的赌城拉斯维加斯假期 参与下述每项活动所耗费的时间乘以100，然后用你的期望寿命减去前面的总数。每年重复两次，直到死亡。在游泳池边享受日光浴(没涂抹防晒油)，睡醒后狂饮龙舌兰酒：1小时。一根接一根地抽无过滤嘴的骆驼烟，以此吓走扑克牌桌上的对手：2.5小时。对一场比分接近的无聊NBA赛焦虑万分：2.5小时。在豪华法国餐厅Guy Savoy大嚼肚里填满了香酥鸭腿、鸭肝鸭血的野兔，以及其他12道菜肴：4小时。在金殿大酒店(Mirage Hotel)观赏太阳马戏团经典杂技性爱秀《情欲之旅》：1.5小时。去咖啡屋饮用灰鹅伏特加模仿明星：1小时。街上闲逛，寻找)、“四皇后”赌场饭店(Four Queens)，它是赌城拉斯维加斯两家尚存的提供单副牌、3：2赔率、庄家在17点叫牌的赌场之一：0.5小时。赌桌上用一种奇怪的语调与陌生人瞎扯，并连续不断地大口喝着咖啡、同时又大口喝着酒精饮料：3小时15分钟。开牌便对吝啬的发牌员咆哮：0.5小时。去疯马脱衣舞娘俱乐部看色情表演：1小时。与独坐酒吧、穿戴裸露的可疑女人约会：1小时(那好，15分钟吧)。
58.与黑帮狂欢作乐
事情发生在俄罗斯圣彼得堡临近马林斯基剧院的一家酒吧。我正在那儿研究一本小说，与几个芭蕾舞演员聊得正欢。别嘲笑我，芭蕾舞演员也会喝酒，也会抽烟，也相信人生命短。凌晨两点，我们全都酒足饭饱了。现在该唱最后一首歌曲了，我闭上了眼睛，扯开了喉咙。一个男招待突然拽住了我的肩膀，“别唱了，”他说道。我听过这样的抱怨，所以习以为常，继续唱着。“别他妈唱了，”他又说道。“快看。”我顺着他的手势，转身看见一群穿戴考究的男人正走进酒吧，他们都拿着枪，其中一人停下脚步，瞪着我。那一刻，氧气突然从空气中消失，一切似乎都停止了转动。他们扫视了一遍酒吧，然后突然离去。我又扯开嗓子唱了起来，但男招待却拽住了我的胳膊。几秒钟后，真正的黑帮老大在没有身着考究衣服的保镖陪伴下，孤身一人走了进来：身材臃肿，胡须凌乱，穿戴邋遢。胳膊两边簇拥着美女。“快走，”我的芭蕾舞朋友向我低语，“马上走，别出声。”我穿过房间。我认出他们当中那个最卑鄙的混蛋，然后蹲在他身边。他看上去像是他刚刚掐死了(俄罗斯总统)普京家的女主人。生活中我们经常要把船抛锚检修，即便没有系船的绳索。我问他：“想听首爱尔兰歌曲吗？”他瞪着我，嘴唇在颤抖。我突然变得异常冷静。他一把抓住我的衣领，透过身上的廉价衬衣，我能听见自己的心跳。他什么都没说，然后慢慢咧齿而笑。醉酒的人经常自己导航天上的星星。直到今天，我仍然无法想起我当时唱了什么歌，但是我确实记得15分钟后，我竟然当着3名伟大和美丽的基洛夫芭蕾舞团的女舞蹈家的面，在另一条街的爱尔兰酒吧里的长木桌上，与3位体型庞大的俄罗斯黑帮表演了芭蕾舞，伏特加一杯接一杯地灌，没完没了。大约早上5点，他们离开酒吧时，那黑帮老大搂住我说，如果我遇到麻烦就去找他。“你是做什么的啊？”我装傻问道。他转头，眼睛盯视着我。“我是??”他边说边脚步蹒跚地跨向门口，“??我是俄罗斯临时保姆。”
——Colum McCann
59.独自饮酒。
有关独自喝酒的事，别人已经说过很多了，我知道独自酗酒对身体有害。独自饮酒与酒精中毒是同一个意思。酒精中毒会让你牙齿脱落，肤色蜡黄，夜晚呻吟。30岁以前，我最担心自己孤独喝酒丧命，每天，每时每刻都有这种恐惧。但现在好了，35岁了，有了一份还算基本正常的职业，娶了老婆，有个一个女儿。这一切说明我不应该再感到孤独了。一切太美好了，对我这样的笨蛋来说，再没有更让我期盼的好事了。但是??我还是想念孤独喝酒的日子。我怀念以前去酒吧的时光，坐在里面，不用跟人打交道。我想点那杯哈维撞墙鸡尾酒(Harvey Wallbanger)，因为我从没喝过那酒，有别人在场，我也没有勇气点一杯那种口味的鸡尾酒。越去想这件事，就越想去单独喝酒。我以前应该一个人好好地喝喝酒，所有我干过的蠢事??没有人会看见，所有我说过的蠢话??没有人会听见。当然，单独喝酒也许会让你短命，但有时候那感觉真像是进了美妙的天堂。
——Benjamin Alsup
60.导戏 一年前，我12岁的女儿克洛伊曾在我拍的影片《休旅任务》担任了角色。过了很长时间后，我问她：“知道么，你太固执了，不管谁在跟前你要指手画脚，你将来应该当导演。”“我可无意冒犯您啊，爸爸，我想当电影明星。”她回答道，“当导演压力太大了。”当年我导演处女作《亚当斯一家》(The Addams Family)时，我最后晕了过去。前一晚没睡好我以为可以靠喝9杯浓缩咖啡第二天保持大脑清醒。后来，当派拉蒙电影公司的老板说不能发行这部影片时，我趴在太太的腿上哭了一整夜。拍摄《黑衣人2》时，我以为心脏出了毛病被人紧急送到了医院。我在急诊室待了一晚上，挨着我的那妇人一直在哭喊着，“我要吃奎宁。”做了心脏超音波检查后，医生说我是由于压力过大引发的身体症状，建议我应该去上冥想沉思课(我没告诉医生，胸口疼痛时我正在做沉思冥想)。拍摄《飙风战警》(Wild Wild West)时，我挥拳击打威尔·史密斯的手臂时，导致我的手出现了5处骨折。那为何当导演？因为像我这样的人永远也成不了将军。但是，一旦我有了一个想法，马上便有很多壮实的男人为我搭建一个巨型场景。还有，一旦我被迫在一个星期内就几个主题做出上千种决定的话，且无人敢对你的决定指手画脚时，那感觉绝对奇妙，使我感到了振奋。我可以因为卡布奇诺的泡沫太少、看上去跟牛奶没何区别而把咖啡退回去，我可以和那些比我聪明的人共事。假如每隔几年我就精神崩溃，那至少我的卡布奇诺上还有层厚厚的泡沫。
——Barry Sonnenfeld
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